马鞍山本地宝 > 马鞍山美食 > 美食情报 > 牢记三个小要点 零厨艺也能做的软嫩鲜香葱油腰花
牢记三个小要点 零厨艺也能做的软嫩鲜香葱油腰花
2013-12-16 21:24【我要纠错】

【导语】:腰花很容易做老,同时弄的不好还会有腥味,这道葱油腰花,让零厨艺的你也能做出软嫩鲜香的腰花。不用担心火侯是否掌握准确,抓住几个小要点就能轻松做出让你很有面子的宴客菜。

  要点一

  猪腰买来之后一定要去干净里面红色的部分,有些卖肉的地方可以帮你剔除,自己回家做的话剥掉外面的薄膜拿小点的刀慢慢片干净,不剔除干净腥臊味就很重。

  要点二

  提早15分钟~30分钟腌制,加少许盐和料酒,焯水的时候也要加姜片和料酒。加上调味汁和葱油的香味,完全吃不出腥味哦。

  要点三

  焯水相对下油锅炒,更加不容易变老,也容易掌握温度,在沸腾的水中加入腌制好的腰花,腰花完全变色之后差不多水也再次沸腾了,等开了就马上捞出,不用担心变老。

手机访问 马鞍山本地宝首页

  • 冬天喝什么汤 首推萝卜排骨汤

    冬天喝什么汤 首推萝卜排骨汤 排骨汤:排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。多喝骨头汤可强壮骨骼,减缓身体老化速度。

  • 马鞍山街边特色小吃之阜阳卷馍

    马鞍山其实是一座移民城市,所以在吃的方面,本地特色少了一些,但在吃的种类上并不少,在街头可以随处可见其他城市的特色小吃。下面小编就给大家介绍其中一种——阜阳卷馍。不少市民可能没有吃过。

  • 属于儿时冬天的记忆 又酸又甜的冰糖葫芦家常做法

    还记得小时候每每看到叫卖冰糖葫芦的小贩时,眼睛总会跟着追出很远。追着人家糖葫芦摊跑的日子,就那样清晰的浮现在脑海里。虽然现在马鞍山也有冰糖葫芦卖,花样也多了不少。但传统的山楂冰糖葫芦还是在不

  • 街边特色小吃之夹肉煎饼

    马鞍山其实是一座移民城市,所以在吃的方面,本地特色少了一些,但在吃的种类上并不少,在街头可以随处可见特色小吃。下面小编就给大家介绍其中一种——夹肉煎饼。好的夹肉煎饼外面金黄酥脆,里面馅多汁香

  • 街边特色小吃之张记野山栗

    马鞍山其实是一座移民城市,所以在吃的方面,本地特色少了一些,但在吃的种类上并不少,在街头可以随处可见特色小吃。秋冬季节什么零食小吃最营养最美味?当然是糖炒栗子了,说道栗子就不得不提到马鞍山的

  • 教你如何让烧烤吃得更安全 减少致癌风险

    让烧烤吃起来更安全:1、多选瘦肉。少选肥肉,多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。2、烧烤蔬菜。3、烧烤前彻底清洗烤架。4、在烤架上放一层锡箔纸。5、先把食材蒸或煮一下。

  • 除夕不放假 年夜饭打包有望热销

    过去几年里,许多人安排除夕全家亲戚聚齐吃年中饭,晚上各自回家包饺子、煮饺子、看春晚。今年得重新安排计划了。孙小姐告诉记者,他们夫妇都是独生子,去年除夕放假就商定年中饭与岳父岳母一块吃,更隆重

  • 吃快餐有三大坏处 如何吃快餐才正确呢?

    你能在快餐连锁店吃到营养丰富的健康食品吗?有相当一部分营养学家的答案是肯定的,但是前提是必须明智地进行食物种类的选择。很久以来,告诫人们不要吃快餐食品几乎没有什么作用,人们本能地会选择一些高

  • 盘点六种适合早餐食用的食物 营养又美味

    早餐吃什么最有营养呢?营养专家介绍吃早餐最好具备三个原则,并为大家推荐了6种适合早餐食用的食物,马上一起来了解吧。

  • 当涂县著名特产 石臼湖螃蟹

    你吃过石臼湖螃蟹吗?你是到它是哪个地方的特产吗?

  • 马鞍山街边特色小吃之开心胖胖糊

    马鞍山其实是一座移民城市,所以在吃的方面,本地特色少了一些,但在吃的种类上并不少,在街头可以随处可见特色小吃。而且马鞍山还有不少开了十年以上的特色小吃摊,今天小编就介绍一家十年以上的小吃摊—

  • 早点蛮好吃 搜罗马鞍山特色早点小店

    你知道马鞍山哪个地方的早点好吃?马鞍山好吃的早点小店在哪里?

  • 热门推荐